用料

有馅汤圆、小汤圆各10颗,酒酿4大匙,桂花酱1/2茶匙,冰糖1大匙

橘瓣酒酿汤圆的做法

1、橘子剥皮去膜备用；蛋打成汁备用。

2、煮一锅滚水(6杯水)，下汤圆用小火煮约5分钟至浮起；捞出放入成品碗中。

3、另煮一锅滚水，下冰糖、酒酿、去膜橘子、桂花酱煮至沸腾。

4、熄火打入蛋花，盛入装有汤圆的成品碗即可。

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