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【西班牙狂飨曲】芦笋鳀鱼Tapas
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用料
绿芦笋6支鳀鱼6尾大蒜2颗初榨橄榄油适量长棍面包1/2条瑞可达起司120g黄柠檬汁10cc蜂蜜30cc海盐调味用黑胡椒调味用
【西班牙狂飨曲】芦笋鳀鱼Tapas的做法
步骤1:法国面包切片，两面淋上适量初榨橄榄油，用烙烤盘煎上色。蒜仁1/3处切开，将蒜仁抹于面包上备用。
步骤2:绿芦笋尾端切除，用削皮刀将较硬的纤维削掉，以烧滚的盐水川烫15秒，取出冰镇后削成薄片备用。
步骤3:将瑞可达起司与黄柠檬汁混匀后抹于面包上，再淋上蜂蜜。
步骤4:最后放上芦笋及鳀鱼，再以海盐及黑胡椒调味即可