用料

猪绞肉250g高丽菜2叶红辣椒1/2根绿辣椒1/2根蒜末4颗九层塔1株酒2大匙柠檬汁1大匙(15g)糖1小匙(5g)鱼露1大匙酱油1大匙

泰式打抛猪肉的做法

步骤1:高丽菜泡冰块开水

步骤2:猪肉用酒浸泡去腥，其他蔬菜切适当大小

步骤3:高丽菜切丝舖盘

步骤4:热油锅爆香蒜跟辣椒(留些辣椒末)后加入猪绞肉翻炒

步骤5:猪肉转白后加入糖、鱼露跟酱油炒熟熄火

步骤6:加入柠檬汁跟九层塔用锅子余热拌炒一下

步骤7:铺于高丽菜丝上再撒上辣椒末摆盘即可

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