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缤纷水果小馒头(无油-烤箱.电锅皆可)
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用料
日本太白粉95g蜂蜜7g糖粉8g现榨果汁30g（打泥要过筛！蛋黄一颗
缤纷水果小馒头(无油-烤箱.电锅皆可)的做法
步骤1:果汁准备好.太白粉先过筛
步骤2:糖粉+蛋黄用打蛋器打至浓稠颜色变淡（我徒手打.约5分钟加入蜂蜜和果汁.迅速搅拌均匀慢慢加入太白粉.用筷子拌成团.不要一次全加.加至可塑型不黏手.按压下去没裂痕即可（若太干可加几滴水再揉合）
步骤3:烤箱130度预热15分钟搓成小颗小颗.摆上烤盘
步骤4:130度烤12分.将烤盘调头转向.一样130度再烤10分钟就完成囉！●电锅烤法~1.搓好的小馒头放上舖了烘焙纸的蒸盘2.电锅不加水.放入电锅.锅盖勿盖紧留小缝.按下开关.跳起后闷10分钟.再按一次.总共烤两次就完成了