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用料
酒粕鲑鱼1片酒粕鳕鲽1片橄榄油一大匙
橄榄油香煎酒粕鲑鱼的做法
步骤1:将真空包不拆袋放入1小时即解冻。(在小曹试验下，鲑鱼约30分钟就解冻完成，鳕鲽约45分钟)
步骤2:真空包装拆开后用冷开水将酱汁洗净，再用餐巾纸擦干水份，热锅冷油的方式加入一大匙橄榄油，将鲑鱼双面煎金黄即可。(酱汁洗净擦干不易油爆)
步骤3:鳕鲽部分一样包装拆开后用冷开水将酱汁洗净，再用餐巾纸擦干水份，热锅冷油的方式加入一大匙橄榄油，将鳕鲽双面煎金黄即可。
步骤4:上桌。