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用料
新鲜鲑鱼一片,洋葱半颗,热水消毒过的玻璃罐1个,盐少许,黑胡椒适量,义大利香料适量,九层塔或罗勒2大把,炒过的松子(表面微焦)适量,大蒜适量,橄榄油适量
青酱鲑鱼的做法
1、将青酱的材料全部放入果汁机打碎，其中的橄榄油要慢慢加入，打成泥即可，在将打好的青酱倒入玻璃罐里，再放进冰箱
2、把鲑鱼用醃料正反面都涂抹均匀，在把切好的洋葱丝放在鲑鱼上面铺平，醃鲑鱼的动作做完后，包保鲜膜放入冰箱10分钟，让它入味
3、10分钟过后把鲑鱼拿出来，拿铝箔纸包起来，鲑鱼上面的洋葱丝也一起包进去，再放入烤箱烤到熟为止
4、最后就在鲑鱼上面铺青酱就可以囉!!!真的超级无敌好吃，又不是用煎的，完全不油腻又健康，光是单吃鲑鱼不加青酱也好吃喔，大家快来试试:)