用料

洋葱半颗,胡萝卜一跟,芹菜2根,黑柿番茄2颗,蕃茄泥1罐450ml,柠檬汁or柠檬适量,大蒜4瓣,味霖(可不加)少许,盐巴少许,糖少许

义式素红酱的做法

1、洋葱、胡萝卜切丁，蕃茄屁股切十字入滚水烫熟去皮切丁，大蒜芹菜切细备用

2、炒锅热油后，大蒜爆香，接着放胡萝卜丁拌炒几下洒少许糖跟水。

3、洋葱丁、蕃茄丁、芹菜末依照此顺序投入炒锅拌炒洒盐。

4、将整罐的蕃茄泥罐头倒入炒锅拌炒。

5、拌炒到番茄泥因高温沸腾，熄火淋上味霖闷锅3-5分钟。

6、起锅前，淋上柠檬汁拌匀后就可上桌。

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