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【山药莲子排骨汤】
为您提供【山药莲子排骨汤】的菜谱，包括【山药莲子排骨汤】的做法,【山药莲子排骨汤】的做法步骤,【山药莲子排骨汤】怎么做好吃等详细内容。
用料
排骨约400g山药约400g新鲜莲子80g红枣约8颗枸杞1茶匙姜4~5片米酒1大匙盐1/2茶匙
【山药莲子排骨汤】的做法
步骤1:先准备好所需材料...如照片图。排骨先汆烫处理ˊ再以冷水冲洗干净ˊ山药可于入锅时再去皮ˊ必免氧化ˊ姜去皮切片备用
步骤2:锅内放入酌量水ˊ摆入排骨/莲子/姜片/先大火煮滚ˊ再改以中小火煮约1小时
步骤3:排骨ˊ莲子都煮至软嫩后再加入山药ˊ红枣滚约5分钟
步骤4:最后完成前再加入米酒ˊ枸杞ˊ和盐调味即可
步骤5:汤鲜味美的【山药莲子排骨汤】就完成囉。
步骤6:懒得顾炉ˊ也可直接用电锅ˊ外锅米杯水2杯ˊ完成再加入山药ˊ红枣ˊ外锅米杯水1/3杯ˊ最后加入米酒ˊ枸杞ˊ和盐调味即可。是道做法简单轻松的汤品喔。因为山药本身即可生食ˊ炖煮时间不用太久ˊ否则没了口感ˊ汤也会变得浑浊。