用料

水饺20颗,水1米杯,油1t,太白粉1t,面粉1t,煎油适量

冰晶煎饺的做法

1、1杯水中加入、油、太白粉、面粉拌匀，备用。

2、热锅后加入适量油，将水饺排列入锅，倒入步骤1.之面粉水，盖上锅盖焖煎至皮近透明，水快收干时，再以小火煎至金黄酥脆的冰晶蕾丝花状态，即成！

3、起锅时，取一小于锅子的盘子，盖在锅上翻转过来，一盘美美的香酥煎饺就可上桌了。(小心操作!!烫哟..)

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