用料

去骨鸡腿2支,面粉少许,盐少许,鱼露2大匙,糖适量,柠檬原汁2粒,洋葱1/4,美生菜1/2,红辣椒1条,香菜2支,蒜仁5粒,炸油适量

泰式炸鸡腿的做法

1、酱汁:1.柠檬汁加鱼露及糖拌匀,调整成自己喜欢的酸甜度2.香菜根切碎,辣椒切碎,蒜头切碎加入1

2、副材料:1.洋葱及辣椒切丝泡冰水冰镇2.美生菜剥成小片冰镇备用

3、主材料:1.鸡腿肉切块2.洒少许盐抓拌3.沾薄面粉煎炸至金黄

4、装盘:1.美生菜及部分洋葱丝辣椒丝垫底2.放上炸好鸡腿肉3.再铺上少许洋葱丝及辣椒丝4.淋酱汁5.成品可装饰香菜叶

---

---