比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
港式点心--双皮炖奶
为您提供港式点心--双皮炖奶的菜谱，包括港式点心--双皮炖奶的做法,港式点心--双皮炖奶的做法步骤,港式点心--双皮炖奶怎么做好吃等详细内容。
用料
全脂鲜奶450cc蛋白2个细白砂糖2大匙
港式点心--双皮炖奶的做法
步骤1:鲜奶入锅煮沸腾，倒入碗中冷却。待冷却后会在牛奶表层会出现一层皮。
步骤2:用小刀在旁边轻轻划破，小心再倒回锅中并加糖拌匀。
步骤3:倒时可用筷子协助，将皮留在碗底(可留一点牛奶协助奶皮滑动)--【第一层皮】
步骤4:将蛋白打散加入2.的锅中拌匀
步骤5:用滤网将加有蛋白、鲜奶的锅子倒入刚刚留有奶皮的碗(倒入时奶皮会浮起来)。包一层耐高温的保鲜膜以防进水气，放入水沸腾的蒸锅中盖紧锅盖大火蒸十分钟。
步骤6:蒸好取出待冷却后会再出现一层奶皮，这就是双皮的由来~冰凉后加水果更好吃^^****水沸腾的蒸锅非常烫，放进、取出要小心。****此道甜点成功率很高，就算奶皮没有做的很漂亮也不影响美味。****因为更适合冷藏后食用，所以很适合宴客~~可事先做好，以免当天过于手忙脚乱****糖的多寡请依个人喜好斟酌添加