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用料
魔芋虾仁300克鸡胸肉100克鸡蛋1颗小辣椒2根干辣椒20克花椒粒10克青葱3根蒜头5颗花生米100克糖1小匙白醋1小匙水1大匙太白粉1大匙蛋液1/2颗酱油1大匙
宫保魔芋虾仁的做法
步骤1:将《醃料》太白粉1大匙蛋液1/2颗酱油1大匙混合均匀。
步骤2:将鸡胸肉切丁。
步骤3:使用醃料将鸡肉及蒟蒻虾仁醃制约5分钟。
步骤4:青葱切段备用。
步骤5:辣椒斜切备用。
步骤6:蒜头切片。
步骤7:起油锅加入鸡肉、蒟蒻虾仁一起大火翻炒后,鸡丁变色后即可捞起备用。
步骤8:8.起油锅加入蒜片、辣椒、干辣椒花椒爆香后加入鸡肉及蒟蒻虾仁大火翻炒后加入调味料,汤汁差不多收干后,最后加入花生及葱段拌炒均匀即可。
步骤9:最适合配上一杯清凉啤酒的宫保蒟蒻虾仁就可以上桌啦!