用料

中筋面粉300g酵母3g糖20g沙拉油7g胡萝卜150g

黄金馒头的做法

步骤1:先将材料备好(300g的红萝卜加上175cc的水)打成汁过滤再与面粉,酵母,糖,沙拉油放入盆中搅拌均匀。

步骤2:揉成光滑面团后等面团发酵成2倍大就可以拿出来了发酵好的面团拿出来后先把面团里的空气揉出来后杆平,抹上沙拉油,撒上盐,要抺均匀

步骤3:3公分切一刀,用快子从中问压下抽出

步骤4:放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成后水滚,中大火蒸15分钟即可。

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