用料

鸡胸肉2-3大片,饭3碗,烤鸡盘底部的鸡汁油脂全部,油葱酥1大匙,酱油0.5大匙,米酒1大匙,水半杯,白胡椒粉少许(也可不加)

1分钟嘉义鸡肉饭的做法

1、将鸡胸肉用叉子扒成鸡丝后,微波1分钟加热鸡肉

2、同时,将烤鸡盘底部的鸡汁放到小锅,小火加热

3、倒入1大匙油葱酥,与鸡汁一同拌炒约10秒钟,直到油葱香气逼出

4、将酱油,米酒,水加入,与油葱酥小火滚沸30秒钟

5、起锅前,加入一点白胡椒粉,鸡肉饭的酱汁即可制作完毕

6、将热好的鸡丝放在白饭上,并淋上油葱鸡汁,1分钟嘉义鸡肉饭完成

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