用料

苦瓜一条带骨鸡腿一大只醃凤梨酱两大匙米酒一大匙

力力随意煮-凤梨苦瓜鸡汤的做法

步骤1:苦瓜洗净颇半后去子去囊，切滚刀块后用盐水先烫过(这是去苦，不怕苦的人可以省略)备用

步骤2:鸡腿走活水洗净后备用

步骤3:苦瓜加入冷水，开火先煮个20分钟左右(我先煮苦瓜是因为我喜欢苦瓜软烂入味的口感，不怕苦且喜欢较硬苦瓜口感的朋友可以省略这时间)加入两大匙的醃凤梨酱

步骤4:之后将鸡肉加进去一起煮

步骤5:加米酒增味去腥再煮约20分钟后~鲜香甜的凤梨苦瓜鸡就上桌啦~

---

---