用料

鸡胸肉块两片,酱油适量,米酒适量,太白粉适量,姜片、辣椒适量,葱2支,番茄酱30ml,白醋30ml,砂糖2茶匙

左宗棠鸡的做法

1、鸡胸肉切块，用酱油、米酒、少许太白粉抓一抓，约10分钟

2、先将鸡胸肉煎一下，稍微熟时，先盛出来，所以不需要全熟

3、爆香姜片、辣椒、葱白加入鸡胸肉块一起拌炒

4、加入酱油30ml、番茄酱30ml、白醋30ml、砂糖2茶匙至锅中，将酱汁和鸡胸肉充分结合，吃吃看，鸡肉熟了就可以撒上葱绿起锅了

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