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{掌生谷粒-掌厨房}佃煮午鱼
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用料
午鱼(切块)一条酱油25g清酒45g葱2支盐少许日式昆布高汤5大匙
{掌生谷粒-掌厨房}佃煮午鱼的做法
步骤1:热油锅,双面煎鱼至熟
步骤2:火转小,倒入酱油烹煮
步骤3:再倒入清酒继续烹煮葱段下锅,接着手抓点盐调味(无需太多,前步骤已有酱油咸度)加入五大匙日式昆布高汤后,小火慢煮至汤汁收干入味装盘上桌,美味的佃煮午鱼完成!