用料

葱切成葱花10根,厚饺子皮一斤,猪油(香油也可)少许,盐少许,白胡椒粉少许,面粉(手粉)(调水用)少许

蜗牛葱油饼的做法

1、馅料：大量葱花+盐+少许白胡椒粉+猪油(香油或一般油皆可)...拌匀备用

2、市场买加厚的饺子皮，回来再杆大一点，加入馅料，卷成管状再侧卷成蜗牛状，沾水收口.....再洒点干粉(馅料会出水)

3、先热锅再放少许冷油，放入蜗牛饼煎至底部微焦黄(恰恰的状态)

4、倒入面粉水(一匙粉+一电锅杯水)，布满锅底适量，勿太多水，....盖上锅盖，待水收干....

5、锅底干后将饼翻面干烙成微焦黄...即可

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