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自制安心肉松--パンの锅(胖锅)制面包机

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用料

胖锅MBG-0111台海苔丝(可省略)适量白芝蔴(可省略)适量里肌肉300g酱油30g二砂15g八角5颗水适量橄榄油3大匙五香粉适量

自制安心肉松--パンの锅(胖锅)制面包机的做法

步骤1:今日食材点兵囉~~里肌肉、酱油、糖及食用油..等。

步骤2:里肌肉洗净后,切成小肉丁备用。

步骤3:水滚后放入里肌肉丁汆烫以去除腥味及血水,约3分钟后捞起沥干水份。

步骤4:锅子烧热,放入一点点的油,将沥干水份的里肌肉丁放入锅中,文火干煎至焦黄。

步骤5:放入八角及30g酱油,翻炒后加入15g的二砂。

步骤6:加水让水可以淹过里肌肉丁的八分,焖煮至汤汁收干、肉丁上色。

步骤7:装上パンの锅(胖锅)制面包机的叶片,将肉丁(先取出八角)放入内锅里,加入适量的五香粉及两大匙的橄榄油。

步骤8:容器上盖上铝箔纸,行程19,炒肉松,45分钟。

步骤9:倒入1大匙的橄榄油,行程19,再炒一次。

步骤10:还没有出炉整个房子香气四溢,一点也不夸张,家人早就闻香而来"关切~关切~~"


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