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用料
牛肉1块洋葱1/2颗手工拉面20元红萝卜1/2条蒜头(带皮)6颗青江菜3把番茄糊1大匙辣豆瓣酱1大匙酱油1/2匙米酒1/2杯盐巴适量姜片2片花椒10来颗青葱1支七味粉少许黑胡椒适量八角2颗
OD家的红烧牛肉面的做法
步骤1:备料~都切块状
步骤2:牛肉先汆烫
步骤3:小火炒香花椒油
步骤4:洋葱.红萝卜.蒜头.姜片.炒一下
步骤5:放入牛肉然后加番茄糊.辣豆瓣酱.酱油.黑胡椒.米酒
步骤6:煮一锅滚水将炒香的牛肉通通倒进去加2颗八角煮半小时就可以放入焖烧锅焖个数小时就OK了汤头试一下味道不够咸再加少许盐巴
步骤7:煮面条~滚水加少许橄榄油少许盐巴下面煮3分钟
步骤8:青江菜烫熟
步骤9:煮好的面放入碗中淋上汤头摆上牛肉块红萝卜青江菜撒上葱花七味粉完成!
步骤10:小胖子还嫌牛肉不够....