用料

弯管义大利面四人份透抽一只虾仁适量洋葱半颗蛤蜊适量蘑菇适量大蒜适量辣椒(可不放)适量罐头番茄或新鲜番茄适量番茄酱适量起司丝适量义大利香料适量

[厨房试做]焗烤海鲜义大利面的做法

步骤1:先将大蒜、辣椒切末，洋葱切丝，蘑菇切片，蕃茄切粒，透抽切圈，蛤蜊泡水备用。

步骤2:煮滚水加入盐巴后将义大利面煮大约8-10分钟（面芯不要全熟）捞起备用。

步骤3:锅内加适量奶油爆香蒜末、辣椒末后，加入洋葱丝及蕃茄粒炒软。

步骤4:将步骤3加入适量水及番茄酱后放入洋菇片及义大利香料煮滚。

步骤5:将义大利面倒入锅中滚至汤汁快干后加入海鲜料煮熟。

步骤6:将步骤5呈盘洒上起司丝进烤箱烤至起司融化即可。

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