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小黄瓜2根虾仁400公克透抽1只盐一小匙鱼露2大匙辣椒1根柠檬1颗糖1大匙大蒜2瓣水半杯

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步骤1:前一晚醃好虾仁和透抽。酱料制作:辣椒和大蒜剁碎，加入鱼露、糖、柠檬汁和水搅拌均匀。虾仁和透抽透熟后过冰水。再泡入酱料里醃一个晚上。隔天，小黄瓜薄切，洒一小匙盐，静置10分钟待出水。出水后洗净拧干。找宽口杯子(我用冰淇淋杯)由底部放第一片小黄瓜再由同心圆环绕至铺满整个杯子。

步骤2:把扑满小黄瓜的杯子放在冰箱冰镇10分钟。

步骤3:把已经淹了一个晚上的虾仁和透抽排在小黄瓜上，即可上桌!

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