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蛤蜊烩香菇丝瓜-Polydice爱料理分享餐第二回
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用料
丝瓜一条蛤蜊300克香菇4颗姜少许蒜少许米酒少许
蛤蜊烩香菇丝瓜-Polydice爱料理分享餐第二回的做法
步骤1:丝瓜去皮。
步骤2:丝瓜切块。
步骤3:蛤蜊放入水中加入盐巴让它1~2小时吐沙。
步骤4:准备香菇、姜丝与大蒜切片
步骤5:锅内热油,放入香菇、姜片、蒜片一起以大火翻炒均匀。
步骤6:放入丝瓜拌炒。
步骤7:放入蛤蜊,少量的米酒,转成小火拌炒。盖上锅盖小火闷煮等待蛤蜊全开。
步骤8:确认蛤蜊全开。
步骤9:大功告成