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猪肝猪心瘦肉粥『牛头牌咖哩新食代』
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用料
白饭5碗猪肝1个猪心1个猪绞肉100g高汤1500cc菇（依自己喜欢的菇都可以）适量青葱25g咖哩炒酱1大匙麻油10cc米酒20cc盐1大匙生姜切片半根香菜些许沙拉油20cc
猪肝猪心瘦肉粥『牛头牌咖哩新食代』的做法
步骤1:先准备食材
步骤2:猪肝猪心洗净后切片
步骤3:猪肝猪心洗净切片后沥干水份，放入大碗中，加入米酒+盐+沙拉油拌匀并醃约5分钟，再放入滚水中汆烫至变色，立即捞出沥干水份备用。菇类洗净，沥干水分后切小片备用。姜切成丝备用
步骤4:汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开，放入白饭改小火拌煮至略浓稠，加入猪肝+猪心+猪绞肉+菇纇+青葱+及姜丝续煮约1分钟，最后加入所有调味料调味即可。
步骤5:完成
步骤6:加入些许的咖哩炒酱的粥会更好喝喔!