用料

低筋面粉55g,可可粉10g,鸡蛋3颗,糖35g,橄榄油2大匙,葡萄干(杏仁/核果...)适量

葡萄干巧克力鸡蛋糕的做法

1、粉类过筛，将低筋面粉和可可粉倒入同一容器中搅拌均匀备用

2、将鸡蛋打入钢盆中，使用打蛋器搅拌均匀

3、糖分次加入蛋液中，使用电动打蛋器打至硬性发泡即可

4、使用橡皮刮刀轻轻将可可面粉拌入打好的蛋白霜内，拌至看不见面粉即可

5、加入橄榄油，轻轻搅拌均匀即可

6、将可可面糊倒入烘烤容器中，加入沥干的葡萄干

7、烤箱上/下180度，烘烤15分钟，即可出炉囉⊙ω⊙

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