用料

蛤蛎1斤九层塔1大把辣椒1-2根蒜头4-5瓣水半碗太白粉水少许酱油膏2/3大匙乌醋1茶匙糖1茶匙

九层塔炒蛤蛎。by克莉丝塔的做法

步骤1:蛤蛎吐沙完全后洗净备用。九层塔洗净摘去老梗；辣椒、蒜头切末备用。

步骤2:热油锅，先爆香蒜、辣椒。

步骤3:加入蛤蛎、调味料及水翻炒一下，可盖上锅盖待蛤蛎开壳。起锅前加入九层塔及少许太白粉水拌炒后即可盛盘。

步骤4:完成。简单又快速。

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