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用料
香兰叶浓缩液适量西瓜汁适量椰浆1瓶13oz白糖1碗热开水5碗明胶粉50公克食盐1茶匙
泰式椰奶甜点的做法
步骤1:取一大碗盆混和果冻体糖、滚沸热开水、食盐、椰浆和明胶粉，搅拌至充份溶解。分成三等份，其中二份分别加入天然色素，并捞去浮沫泡泡。
步骤2:绿色香兰明胶液倒入长形盘中，放入冷冻，加速明胶液凝固，待凝固后取出。
步骤3:白色椰浆明胶液倒入长形盘绿色香兰之后，放入冷冻，加速明胶液凝固，待凝固后取出。
步骤4:最后倒入红色西瓜明胶液，放入冷冻，加速明胶液凝固。
步骤5:凝固后取出切块，盛盘。
步骤6:这是不同批次的果冻，不同的红。