用料

干意粉1包车里茄1小盒蘑菇3～4大颗蒜4～5瓣洋葱1大个盐及黑胡椒粉适量芥子油适量橄榄油适量芝士粉适量

蒜香车里茄意粉的做法

步骤1:干意粉依照包装上指示煮熟。

步骤2:蒜切碎。蘑菇切片。车里茄开边。

步骤3:蒜及芥子油冷下一起加热，爆香至味出。盛起香蒜，留下油，炒软洋葱，蘑菇，车里茄一起炒至出汁。

步骤4:加入意粉及橄榄油拌匀，加盐及黑胡椒粉，芝士粉调味。

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