用料

长糯米2米杯(300克),水2米杯,猪梅花肉70克,香菇5朵,虾米15克,红葱头4颗,糖1/2大匙,酱油1大匙,太白粉1/2小匙,盐1/2大匙,酒1/2大匙,胡椒粉少许,五香粉少许

油饭(懒人版)的做法

1、长糯米洗净，加水放进电锅蒸熟。

2、猪梅花肉切丝，加入醃料放冰箱20分钟。香菇及虾米泡水20分钟，泡软后香菇切丝。红葱头切片。

3、热油锅，加入红葱头爆香，放入香菇丝、猪肉丝，炒熟。加入调味料炒匀。

4、将糯米饭倒入，拌炒至水份收乾，盛盘完成。

---

---