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用料
面皮材料12吋高筋面粉150g低筋面粉15g快发酵母1/2茶匙橄榄油10g全蛋1颗细砂糖10g盐1小撮冷水80ml新鲜虾仁20只红心绿橄榄20小颗黄甜椒半颗洋菇3小颗洋葱1小颗番茄肉酱约5大汤匙美奶滋75g起司约60g蒜香盐粉适量干燥罗勒适量
虾仁橄榄披萨的做法
步骤1:平底锅放进1大匙橄榄油，将生鲜虾仁撒上少许蒜香盐粉，拌炒至熟透后起锅放凉备用。
步骤2:将制作完成的面团擀平铺在圆盘上，并用拇指轻压面皮外围一圈，型成一个Pizza常见的厚边，就可以开始装填Pizza馅料。
步骤3:挖进义大利面用番茄肉酱，以大汤匙背均匀刮平酱料。
步骤4:接着先舖上一层洋葱（切成条状）、平均摆上虾仁及红心绿橄榄
步骤5:然后将美奶滋装在塑胶袋。袋子底部选一角剪出一个小孔，并将美奶滋均匀划且过虾仁方式挤在面皮上。
步骤6:之后摆上甜椒（切成条状）、铺上洋菇（切片状）、洒上披萨专用起司。最后依个人喜好的咸度，在表层撒上蒜香盐粉及干燥罗勒即可进行烘烤。
步骤7:先将烤箱预热至200度(华氏400度)、放进烤箱中层，烘培约12分钟，也就是当面皮最外那一圈开始鼓起转为金黄色即可出炉。
步骤8:天气好在外头享用自己做的披萨当晚餐，搭配一杯冰咖啡还真是一大享受。
步骤9:只是这高热量的Pizza可是让我的那杯咖啡，连塘都不敢加了呀！