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小吟爱做菜~波浪马铃薯片(洋芋片)
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用料
马铃薯1颗椒盐粉适量
小吟爱做菜~波浪马铃薯片(洋芋片)的做法
步骤1:波浪刀~~以下有切法图解
步骤2:马铃薯去皮洗净/一个顺刀切后转1/4圈在顺刀切就是格子洞洞ㄌ
步骤3:切的越薄~格子洞洞越明显
步骤4:起由锅油炸薯片
步骤5:油炸薯片至今黄色即可
步骤6:最后洒上少许椒盐粉
步骤7:去皮的马铃薯+波浪刀
步骤8:先平放顺刀切下
步骤9:切好时│││││
步骤10:刚刚的平放切~~切好成(正1)后转90度成(倒一)波浪刀一样顺刀切下
步骤11:底部还没切是倒一→上面切好的已成格子洞洞
步骤12:切越薄越有格子洞洞的形状
步骤13:示范完成(切好时先泡水去淀粉)
步骤14:一切纹路是往下成阿拉伯1~转1/4变国字一再切下去就又成阿拉伯1就成洞洞ㄌ(以十字原理)