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鲜笋猪肉卷烤肉必备【快锅就用乐锅史蒂娜】
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用料
鲜笋ㄧ支梅花猪肉片适量酱油两匙米酒ㄧ匙水适量牙签数支
鲜笋猪肉卷烤肉必备【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法
步骤1:竹笋不苦的做法可参考我这里的食谱https://icook.tw/recipes/120067
步骤2:笋子滚熟后切丝和肉片卷成ㄧ块，ㄧ片肉片大概可以卷4～5小条的笋丝，卷好后用牙签固定（笋子ㄧ定要先滚熟再卷肉下去煎，如果笋子没事先滚熟的话，煎的时间会拉长，肉也会老掉）
步骤3:起ㄧ油锅，油不用太多因梅花肉本身就会有油脂跑出，放鲜笋包肉下去煎至两面微金黄，牙签就可取下
步骤4:牙签取下后呛入米酒，再到入酱油、水调味即可完成