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刴椒酱猪颈肉蒸茄子

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用料

茄子1条,猪颈肉1块,刴椒酱1.5茶匙,糖0.5茶匙,生粉及麻油适量

刴椒酱猪颈肉蒸茄子的做法

1、茄子洗净切条,平铺于碟上;猪颈肉洗净切片,用调味料醃15分钟。

2、将猪颈肉平均铺于茄子上,冷水放入镬蒸10分钟即成。


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