用料

细砂糖40g冷水20g动物性鲜奶油100g核桃30g香草酒10g

太妃核桃酱【6分钟】的做法

步骤1:.糖和冷水充分混合，用小火加热，可以稍微摇动锅子让温度均匀。当糖煮至金黄即可离火，加入微滚的动物性鲜奶油迅速拌匀，一直煮到变得浓稠均匀即可（加入时要小心蒸气），再加入香草酒和核桃拌匀即可。

步骤2:趁温热还容易流动时，倒入消毒的瓶子中，立即倒扣，是要让它内部有真空，放凉，冷藏保存，约可保存2个月。

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