巧克力棒棒糖蛋糕

香蕉3根鸡蛋2颗牛奶120克中筋面粉260克无铝泡打粉10克沙拉油75克巧克力豆175克装饰糖豆适量去壳核桃5颗

步骤1:取一大盆。将香蕉用叉子挤压成泥状。有些小碎块没关系。把鸡蛋与牛奶混入香蕉泥当中，搅拌均匀。将面粉与泡打粉加入，轻轻搅拌。最后在面糊中混合入植物油，让油脂均匀包覆住面糊，避免成品沾黏在烤模内。

步骤2:蛋糕机插电预热。将烤模涂上薄薄的一层植物油。在每个烤模里面放入适量的面糊(跪妇麻麻是放「高出蛋糕机半球一些」的面糊，这样烤出来的成品比较圆。)等蛋糕机的绿灯亮起，就可以打开盖子，用叉子取出鸡蛋糕。

步骤3:不放任何糖的香蕉鸡蛋糕，直接吃就很香了。若是想做后续的点缀，就要放在散热架上，让蒸汽散发与冷却后，再进行下一个步骤。

步骤4:制作核桃仁碎粒：将核桃仁放在马克杯里面，用擀面棍捣碎。放置于一旁。

步骤5:制作巧克力酱：巧克力放入微波专用碗内，微波30秒后，取出来搅拌，帮助巧克力受热均匀。重复此步骤3至5次，直到巧克力完全融解，成为巧克力酱的状态为止。*巧克力不要过度加热，以免烧焦产生苦味。

步骤6:鸡蛋糕的华丽变身(一)核桃巧克力蛋糕球：将鸡蛋糕放入热融的巧克力酱中，以汤匙辅助，让巧克力包覆蛋糕周围。把巧克力蛋糕球放到烘焙垫或者烤盘纸上，趁著巧克力尚未凝固硬化时，撒上核桃碎。重复此一步骤，直到材料用尽。

步骤7:静置一个小时左右，直到巧克力酱完全冷却变硬，即可轻松地自烘焙垫取下蛋糕球。锵锵！儿时回忆中的鸡蛋糕，立刻披上华丽的外衣，幻化为成年人的下午茶小点心。

步骤8:鸡蛋糕的华丽变身(二)巧克力蛋糕棒棒糖：将棒棒糖棍子插入鸡蛋糕的1/3至一半左右。切忌将棍子一路贯穿整个蛋糕，到时候蛋糕会一直滑下来。将蛋糕放入热融的巧克力酱中，旋转棒棒糖棍子，让巧克力包覆蛋糕周围。重复此一步骤，直到材料用尽。

步骤9:撒上装饰糖粒(sprinkles)，放在杯子或者蛋糕棒专用架上。*放到杯子内冷却时，一定要保持足够的间距，避免巧克力酱相互沾黏。静置一个小时左右，直到巧克力酱完全冷却变硬，即可自架上子中取下蛋糕棒。您看看，儿时回忆中的朴实鸡蛋糕，立刻披上华丽的外衣，幻化为派对甜点。

步骤10:鸡蛋糕的华丽变身(三)巧克力蛋糕球：*这个帮忙鸡蛋糕变身的做法，欢迎家长们带着小朋友一起试试看，好吃又好玩，是添增欢乐气氛的趣味亲子活动唷！作法：大人负责将鸡蛋糕放入热融的巧克力酱中，以汤匙辅助，让巧克力包覆蛋糕周围。把巧克力蛋糕球放到烘焙垫或者烤盘纸上。

步骤11:接下来，就换小朋友帮忙喽！趁著巧克力尚未凝固硬化时，让孩子挑选自己喜欢的糖粒，撒在沾满巧克力酱的蛋糕上面。重复此一步骤，直到材料用尽。静置一个小时左右，直到巧克力酱完全冷却变硬，即可轻松地自烘焙垫取下蛋糕球。哇噻，原本平凡无奇的鸡蛋糕，立刻披上可爱的糖衣，摇身一变成为派对小点心。

步骤12:如果家中没有蛋糕机，可以把面糊放到马芬蛋糕烤模里，烤箱调整至摄氏175度C(华氏350度F)，烤20到30分钟左右。或者等表面呈现金黄色泽，以竹签插入中心不沾黏即可。等蛋糕冷却之后，就能够依照上述的方法，点缀巧克力、糖豆、核桃，让平凡的点心变得相当华丽唷！