用料

油豆腐泡8个

长豆角两根

玉米粒100克

红萝卜粒少许

大蒜少许

肉末少许（这次用的是猪心，也可以用瘦肉或者火腿代替）

杂锦豆腐的做法

1豆腐泡加水煮沸就可以了，然后捞起装盘，用筷子压压豆腐泡，把水挤出来倒掉。

2把豆角和猪心，大蒜切粒，洗干净锅放油，待油温稍高，放入猪心粒炒至没血色，然后放入大蒜粒炒香

3把豆角，玉米，红萝卜一起放下，加一点水煮干，确保都熟透。

4然后用碗盛点水，加生粉生抽盐少许搅拌均匀，一起倒进锅里

6待汁煮至浓稠，关火，把汁铺在豆腐泡上即可。

---

---