用料

土豆两个，五花肉片100g，洋葱片50g，蒜肉20g，干椒段3g，净香菜20g，豆豉，香锅酱，油三汤匙(约45g），香油1/3茶匙

干锅土豆片的做法

1、土豆洗净备用；

2、蒜肉切成蒜片，土豆去皮切成0.3厘米厚的片，泡在水中待用；

3、锅中放入30g油烧热，放入土豆煎至土豆边缘微黄，捞出备用，锅中放入20g油烧热后，放入蒜片、干辣椒、洋葱和五花肉炒出浓香味，再加入土豆片，根据个人口味调入豆豉和香锅料炒匀，滴入香油，撒上香菜即可。

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