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港式奶茶(传统港式手工拉茶)
为您提供港式奶茶(传统港式手工拉茶)的菜谱,包括港式奶茶(传统港式手工拉茶)的做法,港式奶茶(传统港式手工拉茶)的做法步骤,港式奶茶(传统港式手工拉茶)怎么做好吃等详细内容。
用料
材料:茶粉,白砂糖,全脂淡奶或黑白淡奶
工具:港式拉茶炉,铝壶A,铝壶B,拉茶袋
港式奶茶(传统港式手工拉茶)的做法
1、称120g茶粉倒入拉茶袋,然后将拉茶袋放置于铝壶A内;
2、盛好2700cc热水往铝壶A里倒入;
3、把装有茶粉的拉茶袋拿起再放入铝壶B,再用铝壶A的茶水撞入铝壶B;
4、依此类推,来回冲撞3次;
5、将铝壶里的茶水和拉茶袋一起放在炉上,开最大档数焖3分钟;
6、再来回冲撞茶3次,焖茶3分钟;
7、再来回冲撞茶3次,焖茶3分钟;
8、港式茶水做好了,下面调试奶茶;
9、倒入杯子180cc茶;
10、倒入60g全脂淡奶或黑白淡奶;
11、加入10g白砂糖(糖度依个人口味)。
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