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为您提供香卤嫩鸭的菜谱，包括香卤嫩鸭的做法,香卤嫩鸭的做法步骤,香卤嫩鸭怎么做好吃等详细内容。
净嫰鸭一只
1、将嫰鸭切成四块焯水备用；
2、将嫩鸭放入锅内加入大量的水煮开。另外放入桂皮、姜片、蒜头；
3、待鸭煮到七分熟，放入盐、酱油、黄酒继续煮熟；
4、待鸭子煮到十分熟开始收汁；
5、汁收到一半关火，焖二个时，捞出凉透切块装盘即可。
