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四季豆段300g,蒜肉20g,干椒段3g,小炒料包30g
1、炒锅加油60克(约三汤匙)烧热,放入四季豆炒至豆角表面起皱干缩,倒出,备用;
2、锅中留油30克,烧热,放入干椒段、蒜、肉末炒一下,倒入炒好的豆角,用小火炒1.5分钟,依据个人口味加入小炒料包,炒均匀即可。
四季豆要炒到表皮皱起才好吃