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为您提供咸蛋黄鱼肉馄饨的菜谱，包括咸蛋黄鱼肉馄饨的做法,咸蛋黄鱼肉馄饨的做法步骤,咸蛋黄鱼肉馄饨怎么做好吃等详细内容。
黑鱼，咸蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮
1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。
2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。
3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1：1，咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅，包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。
