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本帮炒素

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用料

水发干香菇片50g,水发单片黑木耳50g,胡萝卜片50g,油面筋75g,清水笋片50g,水发黄花菜50g,即食豆腐干50g,小炒料包60g

本帮炒素的做法

1、锅中放入1000g水烧沸,将所有食材倒入锅中烫1分钟(面筋要掰开),捞出沥干待用;

2、锅中放入50g油(约3汤匙)烧热,下所有食材炒3分钟(如果太干,可加50g水);

3、根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。


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