用料

龙利鱼400g，盐2g，黑胡椒粉2g，蒜4瓣，橄榄油25g，面包糠60g

香酥烤鱼柳的做法

1、龙利鱼解冻后，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右；

2、蒜切末，加入到面包糠中，再倒入橄榄油，用筷子拌至面包糠到湿润的状态；

3、腌好的龙利鱼切细条，表面裹上拌好的面包糠；

4、烤盘铺油纸，鱼柳整齐的码放在烤盘上；

5、烤箱温度200度，时间20分钟，预热后放入烤盘即可。

小贴士

1、龙利鱼比较嫩，所以鱼肉切条时，也尽量要小心处理。

2、面包糠有黄色和白色两种，这里我用了黄色的面包糠，烤完后，色泽很惊艳。

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