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燕麦蜂蜜坚果曲奇

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用料

黄油100克,糖粉10克,蛋一个(50克),蜂蜜50克,低粉140克,奶粉30克,坚果碎(包括燕麦等)215克,芝麻5克

燕麦蜂蜜坚果曲奇的做法

1、先准备任意坚果切成小颗粒状,加入蔓越莓粒以及燕麦共计215克;

2、将软化黄油100克加糖粉10克打发至羽毛状,加入全蛋液50克和蜂蜜50克继续打发;

3、依次加入坚果碎和黑芝麻5克、过筛后的低粉140克、奶粉30克,切拌均匀,入SN方形慕斯模定型,冷藏3小时左右;

4、回温后,脱模,切成大小均等的小块,入预热好的烤箱,200转180℃约25-30分钟,出炉后趁热刷蜂蜜。


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