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菠菜，蛋，土豆，红色圆椒，洋葱
1、先煎一个漂亮的菠菜蛋，菠菜切碎，准备4只蛋打散，加盐，白色胡椒粉，和一点米酒调味。下橄榄油（我喜欢用橄榄油煎蛋，容易出蛋味），慢煎，放菠菜；
2、煎好蛋后，起锅。放一些牛油，将洋葱丝，土豆丝放下去炒，放盐和黑色胡椒粉调味，煮软。放红色彩椒，上碟就可。
