从零开始的——蛋挞制作

5个鸡蛋、蛋挞皮15个，蛋挞托盘15个，适量食用油，淡牛奶160g，牛奶160g，炼乳16g，吉士粉16g，白砂糖48g

1、先把适量食用油倒入容器内。

2、把5个鸡蛋都打碎，并搅拌至均匀。

3、将吉士粉、白砂糖放入蛋黄液进行搅拌，搅拌至浓稠状态。

4、将淡牛奶和牛奶按1：1混合倒入蛋黄液中，并加入炼乳，炼乳的份量只需牛奶的十分之一即可。

5、把准备好的蛋挞皮从冰箱里拿出来进行解冻，并等到蛋挞皮软化用手可戳得动即可。

6、把制作好的蛋挞水倒入蛋挞皮内，注意不要倒太多，要不烤制时候会溢出。参考图片上即可。

7、把蛋挞放入烤炉，进行烤制，烤炉温度可以设置在200度左右，温度太高容易把蛋挞烤焦！烤制时间

大概25分钟，烤制时间主要看蛋挞的外观来决定。

8、把精心做好的蛋挞从烤炉里拿出来，美味又好看的蛋挞就做成喽

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想要蛋挞做的好，首先材料要选好，其次就是烤制时间的温度和火候把控好就没问题了！