全麦香蕉马芬

材料①：植物油1/3杯，蜂蜜/砂糖1/4杯，鸡蛋2颗，牛奶1/4杯，香蕉泥2大根，香草精1小勺

材料②：全麦面粉1又3/4杯，苏打粉1小勺，盐1/8小勺

可选：各类果干、果仁，香蕉片（装饰）

1杯≈245毫升；小勺≈5毫升

1、烤箱预热163℃（325℉）；

2、香蕉用叉子压成泥。或者放进保鲜袋，用擀面看直接碾压；

3、备俩大碗，分别把材料①、材料②按顺序搅拌均匀；

4、材料①、②用翻拌的方式混合；

5、加入可选的水果干或者坚果，不要划圈圈或过度搅拌，容易起筋成品不够松软；

6、面糊倒入纸杯。如果分成5份，烤35分钟。具体时间按纸杯大小和烤箱功率而定，烤至牙签插入不会带出面糊。或者倒入烤盘做成快手面包。烘焙纸上先喷油比较容易脱模。烤55-60分钟；

7、出炉咯！快手面包静置放凉20分钟再切片。

1、保存：室温保存2-3天；电冰箱冷藏5-7天；冷冻3个月。

2、冷冻前面包切片，食用前直接放烤面包就可以了。

3、无论当早餐或者零食，都方便快捷又营养哦。

4、1:1等量苹果泥代替部分甚至全部植物油，更降低热量和油脂。

5、牛奶选用低脂，全脂或者脱脂都可以。

6、牛奶过敏？水，杏仁奶，豆奶自由替换。

7、香蕉泥换成南瓜泥，不一样的风味哦。