用料

黄油120G，糖粉70G，淡奶油100G，低筋面粉220G

无蛋淡奶油曲奇的做法

1、黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅体积变大呈蓬松羽毛状；

2、等待黄油软化的同时也把淡奶油从冰箱取放在室温回温备用；

3、将回温到室温的淡奶油分次加入步骤1打发号的黄油中打匀；

4、筛入低筋面粉；

5、翻拌至无干粉就停手；

6、裱花袋剪个口子，塞入八齿裱花嘴，装入拌好的曲奇面团；

7、挤在铺好锡纸的烤盘上；

8、送入预热好170摄氏度的烤箱中层烤20-25分钟即可。

（我的烤箱只有单上管，此处用的单上管加热，温度时间请根据自家烤箱习惯调整）

---

---