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厚百叶（学名“白干”），油炸花生米，腌生姜（嫩生姜最佳），芹菜，香菜
1、百叶切得非常细非常细；
2、一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用；
2、将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉；
3、将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖；
4、最后淋上酱汁。
