用料

白饭，小鸡腿，小番茄，土鸡蛋，奶酪，生抽，料酒，鸡粉，盐，番茄酱

鸡排番茄蛋焗饭的做法

1、鸡腿剔除骨头，用生抽、料酒、鸡粉腌制；

2、鸡蛋打散，倒入白米饭里拌匀后，将饭炒好，少许盐调味；隔夜饭炒之前，最好用微波炉叮热或锅里蒸热，这样米粒散开易炒；当天煮的米饭，最好水份少点，炒出来的饭才会粒粒分明；

3、小番茄洗净对半切开备用；

4、奶酪刨好备用；

5、腌好的鸡腿肉放锅里煎熟；

6、将炒饭铺在碗底；

7、接着挤上番茄酱；

8、摆上煎好的鸡排；

9、围一圈小番茄儿；

10、铺马苏里拉奶酪；

11、烤箱预热180度，放入烤箱15分钟左右，表层奶酪出现焦黄点即可！

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